.

یک متخصص کشاورزی گفت: برای تأیید سلامت یک محصول از لحاظ آلودگی به آفت کش ها ضروری است، کلیه آفت کش های احتمالی پایش شود.

به گزارش روابط عمومي پارك علم و فناوري كرمانشاه شهاب خوش خوی در گفتگويي اظهار داشت: منظور از بیشینه مانده آفت کش ها«حداکثر قابل اغماض مانده آفت کش در فرآورده های کشاورزی با خوراک دام» است و این مرز از سوی مراجع قانونی و صلاحیت دار کشور که همان وزارت جهاد کشاورزی است تعیین می گردد.

وی افزود:منظورازاین بیشینه فقط مانده خود آفت کش بوده و متابولیت های آن را شامل نمی شود این استانداردها برای جمعیت زیادی از گیاهان موجود است که در اینجا برای برخی از صیفی جات مانند خیار، بادمجان، گوجه فرنگی، طالبی، هندوانه و خربزه کاربرد دارد.

این کارشناس ارشد کشاورزی تصریح کرد:برای تأیید سلامت یک محصول از لحاظ آلودگی به آفت کش ها ضروری است، کلیه آفت کش های احتمالی شامل موارد دارای بیشینه، ممنوع و معلق، آفت کش های مجازی که مصرف آنها در محصولات فوق توصیه نشد، و سایر آفت کش ها، پایش شود.

وی گفت:مرز بیشینه مانده برای آفت کش ها به بیش از0.05 میلی گرم در کیلو گرم می باشد، مگر در مواردی که توسط مراجع قانونی و ذی صلاح کشور بر اساس اجرایی بودن حد اندازه گیری ( loq ) روش آزمون، مرز بیشینه دیگری اعلام گردد.



روش بیشینه مانده آفت کش ها

خوش خوی اظهار داشت: برای محاسبه این مرز براساس داده های موجود روش های مختلف وجود دارد. از روش های به کار رفته برای تدوین این استاندارد، بیشینه میزان تئوری دریافتی روزانه ملی برای تخمین مرز بیشینه آفت کش ها به کار رفته است.

وی ادامه داد: بیشینه میزان تئوری دریافتی روزانه ملی، تخمینی از میزان قابل قبول دریافت روزانه آفت کش در مدت طولانی می باشد که از حاصل ضرب مرز بیشینه تعیین شده و پیشنهاد شده برای هر آفت کش توسط مراجع بی المللی ( مانند استانداردها ی کدکس غذایی ) در میزان متوسط مصرف سرانه برای هر ماده غذایی و سرانجام جمع این حاصل ضرب ها به دست می آید که در آن مرز بیشینه آفت کش های هر محصول بر حسب mg/kg ، fi سرانه مصرف ملی آن می باشد.